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Chaco

Mataderos municipales: denuncian que las “irregularidades son muchas y graves”

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“Son peligrosas para la salud de la población y la mayoría no están regularizados”, advierten profesionales del Senasa.
Los mataderos municipales que siguen trabajando en la provincia presentan muchas irregularidades que, según lo analizan profesionales del Senasa, son peligrosas para la salud de la población.
En el caso de los mataderos de los municipios, los cuestionamientos sobre las condiciones en las que trabajan recaen sobre las autoridades locales. El servicio de sanidad nacional, el Senasa, tiene injerencia sobre los frigoríficos habilitados categoría tipo A, con tránsito federal y posterior exportación.
“Los frigoríficos mataderos categoría B que habilita la provincia y los C, que son autorizados por la provincia pero los administra el municipio, los tienen que controlar la autoridad sanitaria competente”, aclaró el veterinario Bernardo Medina, coordinador de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria del Senasa región Chaco- Formosa.
MATADEROS NO REGULARIZADOS
El profesional, con posgrado y maestría en calidad e inocuidad alimentaria, asegura que “la mayoría de los mataderos municipales no están regularizados. La sociedad debe tomar conciencia de a quién se beneficia cuando se habilita la faena municipal, se debe considerar si el beneficio es para tres o cuatro carniceros, mientras que el municipio está perdiendo plata y calidad en la salud de la población”, cuestionó.
El responsable de inocuidad y calidad agroalimentaria en la regional del ente sanitario, con veinte años de trabajo con el rubro de los frigoríficos, con dureza asegura que “son muchas las irregularidades que ocurren en los mataderos que siguen funcionando”.
En la enumeración de esas situaciones se contemplan ‘la contaminación de los efluentes, los lugares inadecuados donde se procesan las menudencias, la ausencia de cámaras de frío, el transporte de la carne en las cajas térmicas de las camionetas pero sin refrigeración, la falta de ropa reglamentaria para los operarios y de agua caliente‘.
COMPROMISO POLÍTICO VERSUS SALUD
“Las irregularidades son muchísimas y es necesario dimensionar su gravedad”, mencionó Bernardo Medina, haciendo un llamado a los intendentes y las autoridades, ya “que deben entender que son lugares que no pueden funcionar si no están en carácter de hacerlo”.
‘Si no reúnen las condiciones, por un compromiso político no se debe habilitar y poner en riesgo la salud de la población‘, reclamó contundente. ‘El tema se debe poner sobre la mesa de discusión y ver cómo trabajamos las habilitaciones municipales y provinciales‘, indicó Medina.
El profesional referente de inocuidad y calidad de los alimentos en el Senasa Chaco – Formosa, agregó que ‘en las recorridas técnicas por las comunas las intendencias piden recomendaciones para poner en condiciones los espacios, pero se debe partir de la base de que casi ninguno tiene siquiera cámara frigorífica. “Las falencias existentes se deben abordar políticamente y tomar las definiciones que corresponden”, remarcó.
EJECUTAR O NO MEDIDAS
“No quieren ejecutar medidas y entonces ganan cuatro o cinco carniceros que no invierten en nada para el cuidado sanitario del vecino, con un matadero que está siempre en las mismas malas condiciones y un municipio que pierde plata‘, aseguró. El coordinador del Senasa Chaco – Formosa de inocuidad y calidad agroalimentaria entiende que ‘la solución es hacer un trabajo en equipo, interinstitucional, analizando lo que es factible”.
DIARIO NORTE.-

Chaco

Salud Pública confirmó el primer caso de viruela símica en la provincia

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El paciente tiene antecedentes de viaje a Buenos Aires y Bariloche. Está con aislamiento domiciliario y evoluciona bien.

A través de su cuenta de Twitter, la ministra de Salud Pública, Carolina Centeno, confirmó que el Chaco tiene el primer paciente con la viruela del mono. La detección del caso fue gracias a la vigilancia epidemiológica del gobierno provincial. Hasta el momento se sabe que el paciente cero de viruela símica había viajado a Buenos Aires y Bariloche.

Recordemos que la viruela símica es una zoonosis viral causada por un virus que pertenece al género orthopoxvirus. Los síntomas incluyen fiebre, cefalea, dolor muscular, cansancio, ganglios inflamados y erupciones en la piel. El período de incubación es de 4 a 21 días. La transmisión persona a persona se puede producir por contacto cercano con las lesiones y mucosas de una persona enferma, por compartir objetos contaminados o a través de secreciones respiratorias de corto alcance (gotas). Centeno pidió a la población que frente a la presencia de síntomas sospechosos, las personas acudan a los establecimientos de salud para un diagnóstico precoz y oportuno y para la aplicación de los protocolos pertinentes.

Hasta el 22 de noviembre pasado se confirmaron 895 casos en Argentina.

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Chaco

Polini: “Capitanich debe dar urgentes explicaciones sobre qué pasa con el agua”

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El candidato a gobernador Juan Carlos Polini manifestó su preocupación sobre la situación por la que atraviesa varias localidades del norte provincial, donde se observa una fuerte coloración verde de las aguas y la presencia de algas sobre el Río Bermejo, donde se encuentran las tomas de las plantas de agua.
Especialistas y gente de diferentes zonas, le advirtieron que el agua del Bermejo es de color muy verde, fenómeno nunca visto por esta zona. “Algunos dicen que son algas, que hay bacterias que pueden ser muy dañinas para la salud de la gente”. “Sr. Gobernador. con la salud de la gente no se jode” remató.
Asimismo, pidió que, ante la gravedad de la situación, es el gobernador el que debe explicar sobre qué está pasando, y cuál es el plan de contingencias de SAMEEP y del APA para enfrentar esta situación, haciéndolo responsable directo al gobernador por los daños que puede ocasionar en la salud de la gente. “Como todo en la provincia, se intenta esconder y no darle trascendencia”.
Polini recordó que «el Segundo Acueducto fue inaugurado varias veces, se promete resolver el tema del agua en cada campaña electoral, pero ahora, la realidad nos muestra la verdad de las cosas”.
“Voy a pedir informes urgentes de la situación a través de la legislatura nacional y provincial, para que los organismos nacionales y provinciales explique cual es el plan de contingencias”. Por último, dijo: “El agua es el derecho humano universal número uno. Tiene que ser prioridad garantizar el acceso y la calidad de la misma”.
En la misma región el problema del agua es muy grave. Hace pocos días productores ganaderos lloraron frente al gobernador porque se le mueren los animales por la falta de agua.

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Chaco

La Politécnica Juan XXIII ganó la instancia provincial del desafío Auto Tec

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En una gran jornada de competencia, 26 Escuelas Técnicas del Chaco participaron de la instancia provincial del desafío Auto Tec, que tuvo lugar en el aeropuerto de Presidencia Roque Sáenz Peña. En la oportunidad la Escuela Politécnica Juan XXIII resultó ganadora del desafío en la categoría de hasta 500 watts y la E.E.T N°18 de Quitilipi ganó en la categoría de 350 watts.
Durante la colorida y emocionante jornada, se contó con la presencia del intendente Bruno Cipolini, el ministro de Educación de la provincia Aldo Lineras; el director ejecutivo de INET Gerardo Marchesini; el rector de la Universidad Nacional del Chaco Austral German Oestmann; el secretario de Cooperación Gubernamental Rubén Riquelme, Concejales y autoridades de INET Chaco.
En la oportunidad el Intendente destacó la participación de los colegios técnicos que llegaron a la ciudad desde distintos puntos de la provincia y valoró que Presidencia Roque Sáenz Peña sea sede de un evento tan importante. Además, felicitó a cada uno de los alumnos y profesores por el trabajo realizado para lograr el armado de cada auto que compitió y agradeció a las familias por el acompañamiento a los participantes.
“Estamos muy contentos de que Sáenz Peña sea tenida en cuenta para llevar adelante un evento de estas características, sinceramente es un trabajo increíble el que han hecho cada uno de los colegios y estamos muy agradecidos de que nos permitan compartir este momento con ellos. No me resta más que felicitarlos a todos por el gran trabajo realizado”, dijo el Intendente.

Los ganadores:
Categoría hasta 500 watts

1° Politécnica Juan XXIII de Sáenz Peña.

2° E.E.T N°49 de Santa Sylvina

3° E.E.T N°39 de Puerto Tirol.

Categoría 350 watts

1° Escuela Técnica N°18 de Quitilipi

2° Escuela Técnica N°53 de Presidencia de La Plaza

3° Escuela Técnica N°52 de Pampa del Infierno

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